Carta del Restaurant

Entrants Pastes Fresques Les Nostres Coques Casolanes Arrossos A la Brasa Postres Vins Blancs Vins Rosats Vins Negres Vins Espumosos Cerveses Refrescs/Sucs/Aigua Mineral Menús

Entrants

Amanida de formatge de cabra, figues, baby mèzclum, vinagreta de magrana i pistatxos

10,00€
Amanida de tomaques en vinagre, salaons, pols d'oliva negra i brots tendres

8,00€
Carpaccio de cecina, carxofa confitada i formatge curat amb tòfona negra

13,00€
Escalivada a la brasa, ametles torrades, herba-sana i anxova del Cantàbric

10,00€
Pa del poble, allioli tradicional i tomaca ratllada (preu per persona)

3,50€
Polp sec, tàperes, tomaques seques en oli i AOVE ecològic d'Alcalà de la Jovada

13,00€
Truita de creïlles i bacallà, kale fregida i allioli

9,00€

Pastes Fresques

Gnocchi de moniato, ragú d'ànec, xirivia i bolets de temporada

11,00€
Tortelloni XL de boletus saltejats amb salsa de mantega de sàlvia

14,00€

Les Nostres Coques Casolanes

D'albergínia a la flama, stracciatella, carabassa, alfàbega i pinyons

9,00€
De gambes a l'allet, kale i crema de xirivia

10,50€
De sobrassada, formatge de servilleta, mel d'esbarzer i pistatxos

9,00€

Arrossos

Arròs al forn amb embotits casolans de Ca Rabosa

19,00€
Llauna del senyoret

20,00€
Llauna de negre amb sepionets

21,00€
Llauna de verdures de temporada

18,00€

A la Brasa

Hamburguesa de vedella premium amb tomaca, ceba i formatge Idiazàbal fundit

18,50€
Llobarro

21,50€
Llom alt de vedella

28,50€
Medalló de salmó o bonítol (segons temporada)

19,00€
Paletilla de corder lletó

25,00€
Quart de pollastre de corral

15,00€

Postres

Gelat artesà de Pedreguer, selecció de 3 sabors

8,50€
Mistela Berry, fruits rojos macerats en mistela i gelat de iogurt

7,00€
Pa de pessic de xocolate, cremós d'avellana i mandarina

7,50€
Torrija de pa de carabassa i gelat de vainilla de Madagascar

8,00€

Vins Blancs

Bahía de Dénia Moscatell
D.O. Alicante

18,00€
Boada Viñas Viejas
D.O. Rueda

17,00€
Casa Agrícola Pepe Mendoza
D.O. Alicante

22,50€
Enrique Mendoza B
D.O. Alicante

18,00€
Les Freses
D.O. Alicante

22,50€
Palacio de Bornos
D.O. Rueda

17,00€
Pazo Cilleiro
D.O. Ries Baixes

25,50€

Vins Rosats

Enrique Mendoza R
D.O. Alicante

18,50€
Las Campanas
D.O. Navarra

15,00€
Pasion de Bobal
D.O. Valencia

17,00€

Vins Negres

12 lunas
D.O. Somontano

25,00€
Arzuaga
D.O. Ribera

37,00€
Bozeto
D.O. Rioja

18,50€
Casa Agrícola Pepe Mendoza
D.O. Alicante

22,50€
Dehesa del Ñandú
D.O. Valencia

23,50€
Duquesa de la Vall
D.O. Alicante

18,00€
EM Santa Rosa
D.O. Alicante

35,00€
Giró de Abargues Pepe Mendoza (Magnum)
D.O. Alicante

72,00€
La Planta
D.O. Ribera

18,00€
Muga
D.O. Rioja

34,50€
Pago de Carraovejas
D.O. Ribera

60,00€
Pago de los Capellanes
D.O. Ribera

47,00€
Serra de Bernía (Roble Joven)
D.O. Alicante

17,50€
Tarsus Roble
D.O. Ribera

25,00€

Vins Espumosos

Bahía de Dénia Brut Nature
18,00€
Elysia Gran Cuvee
20,00€
Möet Chandon Brut Imperial
70,00€
Torello
33,00€

Cerveses

Alhambra Reserva 1925
4,00€
Amstel
2,50€
Amstel Oro
3,50€
Amstel Radler
2,50€
Canya de Cervesa
2,20€
Cervesa Artesana Gatera
4,50€
Cervesa Gerra 0,5 l
4,00€
Cervesa Gerra 1,0 l
9,50€
Clara Gasosa/Llima
2,50€
Cruzcampo Especial Sin Gluten
2,50€
Heineken
3,50€
Mahou
3,00€
Mahou 0,0 Tostada
2,80€

Refrescs/Sucs/Aigua Mineral

Aigua Mineral 0,50 l
1,90€
Aigua Mineral 1,00 l Vidre
2,30€
Aigua Mineral Vichy Catalán 0,5 l
2,20€
Aquarius/Taronja
2,60€
Casera
2,40€
Nestea
2,60€
Refresc d'ampolla
2,40€
Sprite
2,40€
Sucs naturals
3,80€
Sucs Pinya/Taronja
2,50€
Tinto d'Estiu
2,50€
Tònica ampolla
2,40€

Menús

Menú del dia
- - Per a començar
  - Amanida Cèsar
  - Tàrtar de tomaca amb vinagreta de soia i sardina fumada
  - Ous trencats amb creïlles a l'aroma de tòfona, foie i pernil ibèric
  - Bunyols de bacallà sobre allioli negre
  - Albergínia a la flama amb pico de gallo valencià
  - Coca de sobrassada del poble (Ca Rabosa) amb formatge, mel i pistatxo
- - Continuem amb
  - Arròs del Senyoret
  - Llom de bacallà amb cruixent de ceba i porro
  - Fregit de peix de temporada
  - Galta ibèrica amb parmentier de moniato
  - Espatla de corder al forn amb salsa Pedro Ximénez
- - Acabem amb
  - Fruita natural de temporada
  - Torrija de Brioix amb Gelat de Kinder Bueno
  - “Pa de pessic” amb xocolate i crema d'avellana
  - Copa de gelat artesanal de Pedreguer
29,50€

El Menú Inclou: Pa, tomaca i Allioli
Begudes no incloses
Menú Infantil
- - Plat a triar
  - Macarrons a la Bolonyesa
  - Coca Margarita
  - Escalope de Pollastre
  - Peix Fregit
16,90€

El Menú Inclou: Gelat i una beguda
Menú Vegà
- - Per a començar
  - Tàrtar de tomaca amb vinagreta de soja
  - Samfaina de l'horta
  - Albergínia a la flama amb pico de gallo valencià
  - Coca Vegana
- - Continuem amb
  - Hamburguesa amb ceba caramel·litzada, tomaca, encisam i cogombrets
  - Estil Pollastre saltat amb tomaques cherry, creïlles i pebreres del padró
- - Acabem amb
  - Fruita natural de temporada
29,50€

El Menú Inclou: Pa i tomaca
Begudes no incloses

Precios con IVA Incluido