Carta del Restaurant

Entrants

Amanida de Formatge de Cabra Gratinat amb Fruits Secs i Vinagreta de Soja
Làctis Soja Fruits secs Mostassa

10,50€
Amanida de Tomaca, Ceba Tendra, Alfàbega i Papada Ibèrica Curada
Cereals amb gluten Làctis Sulfits

7,50€
Basinia a la Flama amb Capellà Torrat i Pico de Gallo Valencià
Peix Làctis

11,50€
Bollos amb Anxova i Allioli (3 unitats)
Cereals amb gluten Ou Peix

8,00€
Boqueró Fregit Farcit de Crema de Formatge i Anxova del Cantàbric
Ou Peix Làctis

11,50€
Creïlles Braves o Bravíssimes
Ou Làctis

8,50€
Croquetes de Pernil Ibèric, de Carrillera o de Gambes a l'Allada (6 unitats)
Cereals amb gluten Ou Làctis Crustacis

12,00€
Formatge Fresc amb Escalivada i Capellà Torrat (2 unitats)
Peix Làctis

8,00€
Ous Trencats amb Creïlles a l'Aroma de Tòfona, Pernil Ibèric i Foie
Ou Soja Sulfits

11,00€
Pa Bao amb Carrillera Ibèrica i Mahonesa Kimchi (2 unitats)
Cereals amb gluten Ou Làctis Sulfits

9,00€
Pa del Poble amb Tomaca i Allioli (ració)
Cereals amb gluten Ou

3,00€
Tabla d'Embotits de la Vall de Laguar de Ca Rabosa
Làctis

14,00€
Tabla de Salaons de la Marina
Peix

18,50€
Tàrtar de Vaca sobre Fartó i Mahonesa d'Herbes Aromàtiques
Cereals amb gluten Ou Peix Làctis Soja Mostassa

11,50€

Les Nostres Coques Casolanes

De Basinia a la Flama amb Formatge de Cabra, All i Mel
Es pot elaborar sense gluten

Cereals amb gluten Làctis

7,50€
De Blanc i Negre, Ceba Caramel·litzada i Encurtits Valencians
Es pot elaborar sense gluten

Cereals amb gluten Sulfits

9,00€
De Cherrys, Formatge de Tovalló, Alfàbega i Papada Ibèrica Curada
Es pot elaborar sense gluten

Cereals amb gluten Làctis Sulfits

7,50€
De Figatells amb Ceba Caramel·litzada i Crema Suau de Mostassa
Es pot elaborar sense gluten

Cereals amb gluten Ou Mostassa

8,50€
De Mullador amb Sardina de la Marina
Es pot elaborar sense gluten

Cereals amb gluten Peix

7,50€
De Pasta Bona amb Costella Confitada en Salsa Hoisin
Cereals amb gluten Ou Làctis Soja

10,00€
De Sobrassada de Ca Rabosa amb Formatge de Tovalló, Mel i Pistatxos
Es pot elaborar sense gluten

Cereals amb gluten Fruits secs

8,50€

Arrossos

Peixos

Fritura de Peix amb Tàrtara de Salmorra
Cereals amb gluten Peix Sulfits

17,00€
Llobarro a la Sal
Peix

19,00€
Llom de Bacallà sobre Crema d'All i Cruixent de Porro i Ceba
Cereals amb gluten Ou Peix Làctis

17,00€
Llom de Corvina al Forn amb Cherrys Confitades i Piparres Dolces
Peix Sulfits

19,00€
Polp a la Brasa amb Parmentier al Pebre Roig
Làctis

22,00€

Carns

Burger de Solomillo de Vaca amb Ceba, Cheddar Fumat i Papada Ibèrica
Cereals amb gluten Làctis

16,50€
Costelles de Corder a la Graella

22,50€
Entrecot de Vedella a la Graella (250 g)

27,00€
Espatla de Corder al Pedro Ximénez
Làctis Soja Sulfits

21,00€
Ploma Ibèrica amb Verdures de Temporada

22,50€
Solomillo de Vaca Vella de 140/160 g a la Graella

28,00€
Solomillo Ibèric amb Foie i Salsa de Mel i Romer
Làctis Sulfits

22,00€

Postres

Coca de Xocolate amb Gelat Artesà de Nata Fresca
Cereals amb gluten Ou Làctis

7,00€
Copa de Gelat Artesà de la Marina (3 sabors)
Ou Làctis

8,00€
Fruita Variada de Temporada

6,00€
Pa, Xocolate, Oli i Sal
Cereals amb gluten Ou Làctis

6,50€
Pa de Pessic de Xocolate amb Cremós d'Avellana
Ou Làctis Fruits secs

7,00€
Pastís de Formatge
Ou Làctis

8,50€
Pastís de Llima amb Xocolate Blanc i Sorbet de Mandarina Valenciana
Cereals amb gluten Ou Làctis Fruits secs

7,00€
Torrija de Brioix amb Gelat de Kinder Bueno
Cereals amb gluten Ou Làctis

8,00€

Vins Blancs

Vins Rosats

Vins Negres

Vins Espumosos

Cerveses

Refrescs/Sucs/Aigua Mineral

Menús